自分でハーブティーを入れよう

ハーブティーはお店で飲む飲み物だと思っている人はいますか？

身近な飲み物ではないと、なかなか自分で家で入れてみると言う考えは起こらないかもしれないが、家で緑茶と紅茶を飲むのと、大きな差がないので、気軽に簡単に家庭で作ってみませんか？

ハーブティーを作る方法はとても簡単で、ハーブと言っていますが、イメージは、お茶の葉を使用するのと同じであると考えてみましょう。

乾燥させたハーブを使用するには、1杯分がティースプーン1杯分です。生のハーブを使用するには、ティースプーン3杯分を基準にしてティーポットや急須に入れます。そこに沸騰した湯を静かに注ぎ、鍋のふたをし、3から5分ほど蒸らすような感じで、お茶を抽出します。そして温かくしたティーカップに注いで飲むことです。

簡単ですよね。緑茶も紅茶も同じような感じで入れますから、同じ方法と考えれればいいと思います。

この蒸らす時間を調整すると、ハーブティーの濃さと香りの強さなどが異なりますので、希望を確認しながら、飲んで見るのがいいと思います。また注意事項ですが、蒸らす時間を延ばし過ぎないと言うことです。長く蒸らしちゃうと、苦味が出るようになり、新鮮なハーブの場合には、青臭さが出てくるようで、飲みづらくなるので注意しましょう。この時、濃い目のお茶を作りたいなら、蒸らす時間を増やすのではなく、使用しているハーブの量を増やしてみてください。

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